殷涼粉

是青海風味食品
  • 區域:青海西寧
  • 類型:美食
  • 更新:2021-06-28 09:56
  • 網友“長發怪”分享

殷涼粉是用豆粉制作而成的一道風味美食,這道涼粉是夏季深愛的一道特色涼菜,無論冬天還是夏季都是值得品嘗的,涼拌的話在加上一些配菜和蘸料更是絕配,深受廣大群眾的歡迎和青睞,它的制作過程也是十分的簡單,下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下涼粉的制作過程吧!

殷涼粉

殷涼粉圖片由網友“長發怪”提供

用豌豆粉熬成稠糊,冷卻后凝成塊狀,切成條,用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃;也可以和蔥花用油炒熱,再佐以醋、辣子、鹽等調料拌著吃。

制作

西寧殷涼粉用豌豆粉熬成稠糊,冷卻后凝成塊狀,切成條,用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃;也可以和蔥花用油炒熱,再佐以醋、辣子、鹽等調料拌著吃。最有名的是在西寧北大街設攤經營的殷姓老人,人稱“殷涼粉”。去世后其配方秘法沒有傳人。

特色

夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。

青海西寧最新特產

您可能對下列涼粉也感興趣

網站聲明: 本站《殷涼粉》由"長發怪"網友投稿,僅作為展示之用,版權歸原作者所有; 如果侵犯了您的權益,請來信告知,我們會盡快刪除。
欧美黄色美女影片,伊人一级毛片亚洲一级毛片,欧美va在线视频,丁香婷婷激情五月天