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紅軍餅

以其獨特的風味,深受人們的青睞
  • 區域:貴州銅仁
  • 類型:美食
  • 更新:2021-06-26 14:12
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紅軍餅有著歷史悠久的傳說,它是紅軍作戰是的干糧,以小麥為主要原料制作而成的大餅,味道香甜,可口扛餓,香甜酥脆,其風味猶存,深受大眾的歡迎和喜愛,這也是一種粗糧餅,即營養又美味,對人體也是起到一道的作用和功效,下面就由本地屋的小編為大家來介紹一下這紅軍餅的由來吧!

紅軍餅

紅軍餅圖片由網友“清除回憶”提供

紅軍餅 紅軍餅以土產小麥面為主原料,用麻糖滲合烘烤而成,以冰糖、紅糖、白糖為輔助佐料燒烤而成的麥餅。

特色

紅軍在茅臺鎮及其附近地區第三次度過赤水河,西進川南。當年紅軍轉戰仁懷時,曾用土產小麥面為主原料,制作麥餅作為備戰的主食糧,因此得名“紅軍餅”。

制作

紅軍餅是用麻糖摻和在一起烤成的。他的輔助材料有白糖,紅糖,冰糖等。之稱的麥餅??诟星宕嗫煽?,外觀呈金黃色。色澤很光亮。香甜可口

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