蘇式糖果蜜餞

蘇州特產蘇式糖果蜜餞的糖果配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁為主，形成蘇式糖果的特色。選料講究，制作精細，有獨特的配方和工藝。

蘇式糖果蜜餞

圖片由網友“長腿任性”提供

歷史淵源

蘇州特產蘇式糖果蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

產地介紹

蘇州特產蘇式糖果蜜餞的產地虎丘山海拔34.3米，面積0.19平方公里。山體由侏羅系火山巖漿構成，千人石、試劍石、劍池等山石為流紋巖?；⑶鹕酵鶘|、北、西三個方向的整個平原地區第四系沖積層之下都分布著侏羅系火山巖。