日月潭奇拉魚

日月潭奇拉魚是一種生長在寶島臺灣著名的日月潭中的野生魚類，烹飪時，只需清蒸就能享受美味，一起來了解一下它吧！

圖片由網友“花殘滿地殤”提供

日月潭奇拉魚

日月潭位于中國臺灣省阿里山以北、能高山之南的南投縣魚池鄉水社村，舊稱水沙連、龍湖、水社大湖、珠潭、雙潭，亦名水里社。

日月潭湖面海拔748米，常態面積為7.93㎞2，最大水深27米，湖周長約37千米，是中國臺灣外來種生物最多的淡水湖泊之一。它以光華島為界，北半湖形狀如圓日，南半湖形狀如彎月。2009年，日月潭入選世界紀錄協會“中國臺灣最大的天然淡水湖”，在清朝時即被選為臺灣八大景之一，有“海外別一洞天” 之稱。

南投縣位于臺灣的地理中心，是臺灣唯一一個不臨海的縣市。境內不僅有著名的日月潭風景區，更是憑靠肥沃的土地和良好的氣候條件，孕育出豐富的農特產，如各種野菜、香菇、竹筍、高山魚、茶葉、四季水果等，這些都成為南投縣各地方菜的最佳食材。

到南投旅游，每到一處都可以品嘗到當地最具特色的美食。  日月潭奇拉魚是南投縣境內日月潭著名的特產，素以肉質鮮嫩味美著稱。日月潭沿岸的餐廳，多有供應奇拉魚這道菜，但要想吃到風味地道的奇拉魚，一定要去以“邵族宴”聞名的迥原餐廳，菜品以油炸奇拉魚為主，另外，清蒸奇拉魚的滋味也不錯。