東江湖三文魚
三文魚具有商業價值的品種有30多個- 區域：湖南郴州
- 類型：美食
- 更新：2021-12-16 21:02
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東江湖三文魚是一種獨具地方特色的魚類品種，也是海產品中最為常見的可口美食，其工藝制作的特色更加的獨特，成品的魚肉更加的香醇，入口細膩絲滑，口感極其的濃郁，且多吃這樣的魚肉更是具有營養的價值，蛋白質更是卓越，，下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下這東江湖三文魚的可口之處吧！
東江湖三文魚
圖片由網友“桉柉 -”提供
又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質。
習性
三文魚為冷水性魚類。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河產卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結隊作生殖洄游
營養
國和挪威科研機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用
湖南郴州最新特產
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