刀撥面

刀撥面刀撥面是山西一絕。是當地的傳統特色小吃

區域:山西太原 類型:美食

刀撥面是面食中常見的一款美食,它是運用傳統的手工制作所形成的面食食品,其拔面較為粗礦,色澤十分的潔白,口感更是較為富有彈性,清香撲鼻,味道鮮美爽口,吃起來更是十分的勁道不沾牙,現今這道美食更成為群眾的 ...

百花稍梅

百花稍梅百花稍梅是山西太原的一道特色傳統美食

區域:山西太原 類型:美食

百花稍梅是極具藝術性的風味小吃,也是美味的佳肴,它的制作也是十分的獨特,外形也是較為別致和精巧,餡料也是十分的充足,蒸熟的食品軟糯香醇,味道清香撲鼻,口感更是十分的富有獨具的風味和特色,這樣的美味更是 ...

山西粉蒸肉

山西粉蒸肉是“三蒸”中起源最早的一道山西名菜

區域:山西太原 類型:美食

山西粉蒸肉是一道傳統的美食佳肴,也是一道風味的閩菜,它是用優質的豬肉和粉條所燉制而成,這道美食盛行于全國各地,且成品更是軟糯香醇,味道濃郁鮮美,肥瘦相間,入口即化,油而不膩,越吃越香,來上一口更是十分 ...

太原泡菜

太原泡菜太原泡菜是一道由大白菜、大蒜頭等食材制成的食品

區域:山西太原 類型:美食

太原泡菜是一種傳統的腌制菜,它是用新鮮的蔬菜在用精鹽經過長時間的發酵所制作而成的,腌制而成的泡菜口感十分的清脆香甜,先天更是適中,且泡菜更盛行于大眾的視野,它更是一款下飯的神器,泡菜的菜品也是十分的豐 ...

龍須拉面

龍須拉面“龍須拉面”是流行太原一帶的特色傳統面食

區域:山西太原 類型:美食

龍須拉面是一種獨具風味的面食小吃,它運用傳統的制作工藝所制作而成,成品的拉面較為細致,色澤也是十分的潔白,它更有著精湛的手法和獨特的工藝,且拉面的口感也是十分的富有彈性,味道鮮美可口,面質吃起來更是十 ...

六味齋醬肉

六味齋醬肉六味齋醬肉是山西省太原市的一種傳統小吃

區域:山西太原 類型:美食

六味齋醬肉是選用新鮮上等的豬肉所精心制作而成,它的制作工藝也是十分的復雜,流程更是較為方便,制作而成的美食也是清香無比,醬肉更是十分的細膩,口感也是較為絲滑爽口,來上一口更是回味悠長,且多吃肉肉食品更 ...

太原小吃

太原小吃具有山西特色而吸引著中外游人。

區域:山西太原 類型:美食

太原小吃的種類十分的眾多,味道也是各不相同,制作的工藝更是較為簡單,成品的特色在于它的口感十分的勁道,味道也是十分的鮮美,成為當地一種風味美食之一,且這樣享譽盛名的小吃更成為一種食客深愛的飲食文化,下 ...

剔尖

剔尖剔尖又稱撥魚、剔撥股,是發源于山西運城、晉中等地

區域:山西太原 類型:美食

剔尖是一種傳統的面食,也是風味的早點之一,它是用傳統的手工制作工藝所完成的美食,煮熟的食品外形較為獨特,色澤十分的潔白,面質較為寬厚,且口感也是十分的軟糯有嚼勁,配飾蘸料更是十分的鮮美爽口,吃完更是令 ...

山西小窩頭

山西小窩頭是特色的傳統名點之一

區域:山西太原 類型:美食

山西小窩頭是用玉米面或雜合面作成的,這道美食也是過去窮苦人家的主要食品,它的制作工藝也是十分的獨特,流程和步驟更是十分的繁瑣成品的窩窩頭更是大眾喜愛的風味主食之一,也屬于粗糧食材,多吃粗糧人體能更健康 ...

益源慶名特醋

益源慶名特醋醋是一種發酵的酸味液態調味品

區域:山西太原 類型:美食

益源慶名特醋是一種既美味又香醇的調味料,這也是日常生活中所必須品,它的制作也是十分的獨特,工藝更是較為精湛,無沉淀色澤較暗,氣味更是十分的芳香,味道酸爽絲滑,且醋的用途有很多,能促進腸道的消化,更有益 ...

山西糖醋鯉魚

山西糖醋鯉魚糖醋鯉魚是以鯉魚為主料制作的藥膳

區域:山西太原 類型:美食

山西糖醋鯉魚是一道傳統的美味佳肴,也是一道風味的美食,它是新鮮的鯉魚經過加工所制作而成的食材,鯉魚中的營養價值較高,微量元素也是十分的豐裕,多吃魚肉更有助于大腦的發育,促進消化,增強自身的健康,且成品 ...

晉祠蓮藕

晉祠蓮藕“藕瓜瓜”即指蓮藕,俗稱蓮菜

區域:山西太原 類型:美食

晉祠蓮藕是一種出淤泥而不染的食品,也是一種獨具風味的美食佳肴,它的生長環境十分的優越,地理條件更是豐富,盛產的蓮藕更是較為粗礦,口感清脆甘甜還能拉絲,且蓮藕有清熱去火的功效,也有健胃促進消化的作用,是 ...

晉祠元宵

晉祠元宵元宵是中國漢族傳統小吃之一

區域:山西太原 類型:美食

晉祠元宵顧名思義是湯圓,它盛行于元宵節,這天都要煮上一些湯圓所食用,寓意著團團圓圓的美好愿望,其元宵的制作也是十分的簡單,所用的面粉更是十分的精致,餡料也是較為多種多樣,咸甜口味都有,色澤潔白,外觀圓 ...

剪刀面

剪刀面剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名

區域:山西太原 類型:美食

剪刀面是一種獨具風味的美食,也是一種傳統手工制作的面食,它的面質更是十分的勁道,口感也是較為絲滑爽口,其煮熟的面條色澤潔白,外觀獨特,味道鮮美,且多吃面食也是有很多的益處,更有益于人體的健康,下面就由 ...

徐溝豆腐干

徐溝豆腐干是中國各大菜系中都有一道美食

區域:山西太原 類型:美食

徐溝豆腐干是一種傳統的豆制品之一,也是風味的美食小吃,它是大豆經過制作而成的美食,其豆腐干散發著淡淡的香氣,其它的口感更是十分的咸香爽口,吃起來也是硬中帶韌,且加工過的豆腐干更是久放不壞,深得大眾的歡 ...

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