堆繡堆繡是一種別開生面的寺院文化藝術
- 區域：青海西寧 類型：民俗
堆繡是塔爾寺藝人們創造的藏族藝術品類之一，也是文化的一種傳承，堆繡的取材大都是佛經故事，多以人物為主，注重人物的造型和神態體現，且堆繡的主體突出，色彩鮮明，對比強烈，是刺繡藝術的創新，更是刺繡與浮雕的 ...
五香牦牛肉干宜于長期存放，可供家宴或旅游途中食用。
- 區域：青海西寧 類型：美食
五香牦牛肉干是用新鮮的牛肉經過烘干而儲存的一種風味小吃，也是一道傳統的美味佳肴，開袋即食，牛肉干的口感純正，香味濃郁，肉質有彈性，這道美食已經成為人們娛樂或旅游的休閑零食，也是用于探親訪友的饋贈之佳品 ...
蟲草酒蟲草酒以北冬蟲夏草為主藥
- 區域：青海西寧 類型：美食
蟲草酒是配以人參、枸杞、黃芪、首烏等名貴藥材，它的口感清甜甘冽，齒唇留香，此舊也將北冬蟲夏草酒的精華發揮到了極致，令人回味無窮，且這種酒也可調補氣血、潤肺護肝、止咳平喘、延緩衰老等作用和功效，長期適量 ...
尕面片面片是西北地區群眾最喜愛也最普及的一種面食
- 區域：青海西寧 類型：美食
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯，也是一道地方的風味美食，這種面片是用搟面杖制作而成，面片也是十分的勁道，加上一些蔬菜和肉類的食品放置鍋中一起煮熟之后，就可以品嘗美食了，口感獨特，香氣撲鼻 ...
青海奶皮是門源縣回族群眾采用古老的純手工奶制品
- 區域：青海西寧 類型：美食
青海奶皮是一種特色的美味甜食，也是一種利用純手工制作的奶味小吃，它的色澤呈乳白色，雪白中透著黃，呈蜂窩沙孔裝，松脆爽口，不油不膩，風味獨特，奶香十分的濃郁，來上一口，令人回味悠長，它的制作工藝也是十分 ...
湟源陳醋湟源陳醋又名黑醋，青海省特色傳統名產之一
- 區域：青海西寧 類型：美食
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標志：
湟源陳醋是傳統的一個調味品，也是一個醞釀之后放置較久的醋，它的顏色呈現濃褐色，液態清亮，醋味香醇，也具有少量沉淀，貯放的時間較長長，不易變質的特征，陳醋在日常生活中也是經常用到的，不論做什么菜都放上一 ...
湟源馬牙湟源馬牙是指馬牙蠶豆,是一種豆類植物,
- 區域：青海西寧 類型：美食
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標志：
湟源馬牙是特有的一種農產品，它的品種種皮乳白色，由于它獨特的地理環境和優越的生態條件，所種植的馬牙蠶豆個個可樂飽滿，色澤鮮綠，味道鮮美，生物活性廊較高，且此蠶豆具有滋補身體的功效，也是一道美味的佳品， ...
殷涼粉是青海風味食品
- 區域：青海西寧 類型：美食
殷涼粉是用豆粉制作而成的一道風味美食，這道涼粉是夏季深愛的一道特色涼菜，無論冬天還是夏季都是值得品嘗的，涼拌的話在加上一些配菜和蘸料更是絕配，深受廣大群眾的歡迎和青睞，它的制作過程也是十分的簡單，下面 ...
蜂爾里脊蜂爾里脊是青海西寧的名菜
- 區域：青海西寧 類型：美食
蜂爾里脊是道特色的美味佳肴，也是一道風味獨特的佳肴，它是用豬里脊肉烹制的，且此道菜色澤艷麗，肉質松軟，味道甘甜，外酥里嫩，即爽口又開胃，成為一道上席的特色菜肴，它的制作過程也是十分的簡單，下面就由本地 ...
蛋白蟲草雞蛋白蟲草雞是青海的名菜。
- 區域：青海西寧 類型：美食
蛋白蟲草雞是一道風味獨特的美食，也是傳統的地道特色名菜，此菜具有強身健脾的功效，還有補肺益腎的功效，且它的營養成分也是十分的豐富，肉質鮮美，味道清淡，蛋白質較高，香氣撲鼻，風味猶存，口齒留香，這道美味 ...
余釀皮余釀皮是青海西寧的特色佳肴
- 區域：青海西寧 類型：美食
余釀皮是用麥面為原料制作而成的特色面食，也是一種傳統特色的風味美食，其釀皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，皮質地道有嚼勁，在加上一些涼菜和蘸料，絕對的色香味俱全，色澤也是十分的誘人，更是令人回味無窮，下 ...
筏子肉團是青海西寧的名菜，俗稱“炸筏子”。
- 區域：青海西寧 類型：美食
筏子肉團是一道獨具特色的風味美食，也是一道傳統的美味佳肴，它的原料是肉制品和面粉形成的美味，肉團的口感相當的鮮嫩，油而不膩，香味四溢，這道美食是逢年過節的必備特色，深得大眾的喜愛，制作更是簡單，下面就 ...
大塊煮羊肉大塊煮羊肉是一道以羊肉、鹽為主要原料的菜品。
- 區域：青海西寧 類型：美食
大塊煮羊肉是一道獨具特色的美味佳肴，也是一道傳統的風味美食，更是冬季的滋補品，羊肉中含有很多的蛋白質成分，營養也是十分的豐富，熟透的羊肉色澤透亮，香味四溢，口感鮮美，肉質松軟細嫩，入口易嚼，唇口留香， ...
酥合丸青海俗稱“團園丸子”。
- 區域：青海西寧 類型：美食
酥合丸是一道以面粉為原材料所做成的一道美味小零食，也是一道甜點，它是由手工揉搓而成的原形面點，在加上一些獨具特色的餡料之后，在加上高溫的油炸，出鍋的成品色澤金黃，酥脆軟糯，味道甜口，香味四溢，下面就由 ...
酥和丸酥和丸是青海西寧的美食，俗稱“團園丸子”。
- 區域：青海西寧 類型：美食
酥和丸是一道風味美食，也是傳統的地道小吃，制作工藝簡單，用以面制作而成的，這種丸子經手工的搓揉，變成為圓形的形狀，加入一些餡料之后，在經過高溫的油炸形成，成品色澤艷麗，味道獨特，口感更是軟糯，是深受喜 ...
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